Zdrowa dieta: drób

Czy warto sięgać po drób? Dietetycy zgodnie twierdzą, że ten gatunek mięsa może stać się dla każdego z nas cennym uzupełnieniem diety. Liczne przepisy na dania z drobiem w roli głównej sprawiają, że nuda w naszej kuchni nie powinna się pojawić, a i sama wartość odżywcza mięsa drobiowego czyni zeń jeden z ważniejszych składników w zdrowym menu. Dlaczego warto sięgać po drób?

Drób i jego wartość odżywcza
Zdrowa dieta bez drobiu obejść się nie może, a wartość odżywcza tego gatunku mięsa może na każdym miłośniku zdrowego odżywiania się zrobić ogromne wrażenie. Drób jest ceniony przede wszystkim ze względu na ogromną ilość cynku, dzięki któremu dieta z jego udziałem staje się wspaniałym wsparciem dla naszego układu odpornościowego. Drób, jako źródło cynku, jest też cennym sojusznikiem dla osób pragnących utrzymać skórę w dobrej formie, pomaga też tym kobietom, które za pomocą zdrowej diety chcą łagodzić dolegliwości związane z napięciem przedmiesiączkowym. Drób jest jednocześnie doskonałym źródłem niacyny, dzięki której staje się ważnym wsparciem dla naszego układu pokarmowego oraz układu nerwowego. Dieta, w której drób pojawia się regularnie, dostarcza nam jednocześnie sporych ilości selenu – substancji, dzięki której nasze serce może funkcjonować w prawidłowy sposób. W drobiu znaleźć można również spore ilości witaminy B6 i B12. Dzięki nim można skuteczniej chronić się i przed chorobami serca, i przed problemami związanymi z psychiką i osłabieniem układu nerwowego. Czytaj dalej Zdrowa dieta: drób

Bento – japoński posiłek

Kuchnia japońska ma wielu zwolenników, czemu zresztą trudno się dziwić. Ta egzotyczna dla nas odmiana potraw może wiele wnieść do naszego życia. Prostym przykładem jest bento, czyli posiłek, który możesz zabrać ze sobą wszędzie! Tradycyjne bento zawiera najczęściej ryż, mięso lub rybę oraz gotowane warzywa.

Jego przygotowanie jest bardzo proste i nie powinno zająć więcej niż gotowanie lunchu. Są różne sposoby podania bento: można tworzyć dowolne kształty, by przypominały postacie z popularnych mang czy anime, albo po prostu ułożyć wszystko równo i estetycznie. Do dekoracji bento nagminnie używa się prasowanych alg morskich, jajek, rzodkiewek oraz pomidorków koktajlowych. W azjatyckich sklepach często można znaleźć ozdobne mini-wykałaczki i dziurkacze do wykrawania alg w urocze, zabawne buzie. Jak widać bento może być wspaniałą formą śniadania dla dzieci. Zachęci ono każdego niejadka do zapełnienia żołądka pysznościami. Czytaj dalej Bento – japoński posiłek

Jedzenie w domu i poza nim

Nie da się ukryć faktu, że przygotowywanie i spożywanie posiłków zajmuje lwią część naszego czasu w ciągu dnia. Może warto więc przyjrzeć się bliżej temu jak przechowujemy naszą żywność ? Wiele osób nie przywiązuje wagi do przechowywania jedzenia i przetrzymują je w oryginalnych opakowaniach sklepowych, w szafkach i kuchennych regałach. Aby jednak utrzymać porządek i higienę w kuchni warto zastanowić się nad zaopatrzeniem swojego domu w akcesoria oraz pojemniki do wygodnego przechowywania żywności.

Na samym początku przeprowadźmy selekcję konkretnych produktów oraz posegregujmy je ze względu na zastosowanie i rodzaj. Saszetki z sosami i zupami instant wygodnie jest przechowywać w koszykach oraz organizerach z przegródkami, które następnie możemy zmieścić w szufladzie lub kuchennej szafce. Sypkie produkty, jak kasze, makarony, cukier czy mąkę dobrze jest przechowywać w specjalnych, hermetycznych słoikach przeznaczonych do przechowywania właśnie takiej żywności. Hermetyczne pojemniki nie tylko są estetyczne i funkcjonalne, ale także zabezpieczają naszą żywność przed działaniem szkodników. Źle przechowywane produkty sypkie są narażone na działanie insektów.

wspólny-posiłek Czytaj dalej Jedzenie w domu i poza nim

Polska gotuje…

Nasz kraj się rozgotował. Oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Coraz większa ilość programów kulinarnych w telewizji spowodowało, że Polacy coraz chętniej gotują. I nie są to tradycyjne mielone z ziemniakami.

Polacy stali się fanami gotowania. Coraz większa ilość naszych rodaków stała się kucharzami-amatorami. Wszystko dzięki dużej liczbie programów kulinarnych, które pokazują, że pyszne i wspaniałe dania może ugotować każdy z nas. Wystarczy trochę chęci.
Nie ma co ukrywać, jest w tym dużo prawdy. Na naszych domowych stołach coraz rzadziej pojawiają się mielone czy schabowe, a coraz częściej dania kuchni włoskiej, francuskiej czy nawet bardzo orientalnej. Czytaj dalej Polska gotuje…

Meble w restauracji. Łączenie stylów.

Wyposażenie restauracji może okazać się dużym wyzwaniem nawet dla trzech przebojowych kobiet, które z determinacją i pasją realizują życiowy projekt stworzenia klimatycznej restauracji w dużym mieście. Trzy kobiety, trzy odmienne wizje. Czy złoty środek istnieje.

Trzy przyjaciółki postanowiły otworzyć restaurację w centrum dużego miasta. Kobiety przygotowały starannie biznesplan, uzyskały kredyty, pozwolenia. Lokal, który wybrały idealnie pasował do ich wizji. Szefem kuchni miał być znajomy, który pracował w branży od kilku dobrych lat. Wszystko szło zgodnie z planem, jednak problem pojawił się w momencie wyboru mebli do restauracji. Mała, klimatyczna knajpka wymagała odpowiedniego wyposażenia. Kobiety dość długo zastanawiały się jak tanio, ale z gustem wyposażyć lokal. Pierwszym nietrafionym pomysłem było kupno tanich mebli przez Internet. Zakup kilku
Czytaj dalej Meble w restauracji. Łączenie stylów.

Andruty: niezwykłe wafle

Słodkie, kruche i delikatne andruty są popularnymi przysmakami w wielu polskich domach. Na czym polega ich wyjątkowa popularność? Dlaczego od ponad trzech wieków Polacy sięgają po nie tak chętnie? To proste: takie wafle doskonale smakują.

Dawniej sporządzano je w domach, a liczne przepisy pozwalały na ich sporządzanie w wielu wspaniałych smakach. Dziś andruty produkowane są w zakładach spożywczych, a większość z nas sięga po gotowe wafle. Są one powszechnie dostępne w naszych sklepach i trudno wyobrazić sobie, by mogło ich tam kiedyś zabraknąć. Andruty mają na polskim rynku tak silną pozycję, że nie są im w stanie zagrozić nawet ?współczesne? słodycze. Jakie andruty są cenione najwyżej? Czytaj dalej Andruty: niezwykłe wafle

Co warto wiedzieć na temat kuchni włoskiej?

Ta dieta cieszy się uznaniem na całym świecie, a jej sympatycy potrafią jednym tchem wymienić jej największe specjały. Kuchnia włoska, kojarzona z potrawami z makaronem w roli głównej oraz znaną na całym świecie pizzą, to moc wspaniałych potraw. Czym wyróżnia się ta dieta?

Kuchnia włoska to dania smaczne i proste, które mogą jednocześnie zachwycić swą pożywnością oraz wspaniałymi aromatami. Czytaj dalej Co warto wiedzieć na temat kuchni włoskiej?

Sekrety kuchni toskańskiej

Kuchnia włoska to niezwykłe bogactwo smaków i aromatów. Kojarzona z pizzą i makaronem, może zaskoczyć swym bogactwem. Każdy region ma tu swą własną tradycję kulinarną oraz lokalne specjały, które mogą zadziwić miłośników dobrej kuchni z całego świata. Regionem, w którym można skosztować wyjątkowych potraw, jest Toskania. Czym wyróżnia się kuchnia toskańska? Jakie dania zasługują tu na szczególną uwagę?

Toskania może oczarować tradycyjnymi, wiejskimi przysmakami, a stosowane tu przepisy doskonale sprawdzają się już w kuchniach całego świata. Toskańskie specjały oferują najsłynniejsze włoskie restauracje, a zainteresowanie nimi utrzymuje się od lat na wysokim poziomie. Dieta toskańska opiera się głównie na dziczyźnie oraz świeżych warzywach, równie chętnie sięga się tu po różnorodne pasty. Czytaj dalej Sekrety kuchni toskańskiej